감태전 (DRIED ECKLONIA CAVA)

Posted by Don Ryu on

 

감태전

재료 : 감태 5, 홍합 한줌, 부침가루 5큰술, 계란 1, 청양고추 3~4, 생강맛술 1큰술

만드는 법

  1. 마른 감태는 미지근한 물로 깨끗이 여러번 씻어주고 마지막으로 차가운 물로 씻어준다.
  2. 계란1개에 부침가루 5큰술, 생강 맛술 1큰술, 1/2컵을 넣어 섞어준다.
  3. 감태를 듬성듬성 잘라서 반죽에 넣고, 청양고추도 송송 썰어서 섞어준다.
  4. 예열된 팬에 기름을 조금만 붓고 한잎 크기로 떠서 부쳐낸다.

 


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